PAN ÁZIMO






«ℙ𝔸ℕ Áℤ𝕀𝕄𝕆» que es el pan que utilizó Jesús en la Última Cena con motivo de la Pascua Judía. Es un pan que se hace sin levadura. Su masa es una mezcla de harina de trigo con agua, a la que se le puede añadir sal.


Al iniciar su éxodo, los judíos llevaron consigo tortas de pan sin levadura pues, al salir rápidamente de Egipto, no tuvieron tiempo de leudar la masa.
El pan ázimo, que recibe el nombre en hebreo de matzá, todavía forma parte de la celebración de la Pascua judía y de forma indirecta en la religión católica en forma de hostias.
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